PERFIL DO AROMA

Lançada no mundo em 2000 pela Yakima Chief Ranches, a variedade americana Simcoe® se tornou extremamente popular entre os fabricantes de cerveja artesanal. Com uma alta porcentagem de alfa e baixo cohumulone, produz um salto amargo fundamental muito bom. Também é notado por suas qualidades de aroma favoráveis. Tem um aroma agradavelmente frutado, mas com ervas e pinho terroso.

PRINCIPAIS SABORES

• toranja
• cítrico, maracujá
• terroso
• pinho e ervas