HBC 291 é uma variedade experimental que oferece um caráter de lúpulo mais tradicional, porém único, que entrega as notas herbais, florais e picantes que você esperaria de um lúpulo nobre aromático. Sua mãe é a variedade aromática que a Glacier desenvolveu nos EUA. O pai de HBC 291 é filho da variedade comercial Nugget desenvolvida nos EUA. HBC 291 possui numerosos cones pequenos e densos com alfa ácidos moderados.