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FERMENTO M42 STRONG ALE-MJ

COD: JQP9455

R$ 28,55
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# Descrição do produto

NEW WORLD STRONG ALE YEAST M42

IPA’S, PORTER,RUSSIAN IMPERIAL STOUT

 

Levedura Ale de alta fermentação utilizada em estilos de alto teor alcoólico. Possui perfil de fermentação neutro priorizando os aromas dos ingredientes como maltes e lúpulos. Ideal para suas receitas mais complexas de maltes e lúpulos. Com uma fermentação abaixo dos 20ºC os ésteres serão praticamente inexistentes, tornando se a levedura ideal para cervejas envelhecidas em garrafas.

 

Atenuação:

72 - 82 %

 

Tolerância ao Álcool:

12 %

 

Floculação:

Alta

 

Temperatura de Fermentação:

16 - 22ºC

Especificações

Embalagem:

  • 10 g

 

Equivalentes:

Lallemand ABBAYE

Fermentis BE-256

Lallemand BRY-97

 

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